ひろしま菓子博2013

2013年05月04日 05:58



広島市で開催されている全国菓子大博覧会「ひろしま菓子博2013」に行ってきました。

日本の地方博覧会のひとつとされ、和菓子を中心に、洋菓子・スナック菓子等も含めた
日本最大の菓子業界の展示会です。

菓子博は、明治44年(1911)に 東京で開催された「帝国菓子飴大品評会」から始まったもので、
第10回から「全国菓子大博覧会」と名前が変わり 戦争によって一時的な中断がありましたが
戦後の復興で世情が落ち着いた頃より復活しました。
ほぼ4年に1度 日本国内の各都市で持ち回りで開催されています。

広島市での開催は 大正10年(1921)に 広島県立商品陳列所(現・原爆ドーム)で開催された事があり
92年ぶりの広島開催となりました。
会場は広島市中央公園で 元広島市民球場の跡地です。



私達が行った日は 4月21日(開会から3日目)の日曜日だったのですが 
普段は10時開園の会場が 9時30分開園に変更となりました。
9時30分の時点で既に会場待ちの長い列と、当日券を買われる方の長い列でした。



日曜日だけあってかなりの人並み...。
日陰になる所が無い場所で待つ事を考えて、日傘や帽子、日焼け止めは必携だと思います。
またトイレも早めに行っておく事と 飲み物は持参した方が得策かも.....。



全国のお菓子バザール
会場では 全国の銘菓が一堂に集結し、展示・販売が行われていました。
中に入ると、人!人!人!で人の波に酔いそうです。
試食も出来る店がありましたが 紳士な私?!は「みっともない事はすまーで」と思い(笑)
あまり手を出していません.....。
銘菓の価格ですが 正にピンからキリまで出揃っており、中途半端に高い物も存在します。
人気銘菓は夕方以降は売切れもある事を考慮して 何か買いたいと思う人は
早めに行くのが得策かもしれません。



夢のお菓子ランド
有名お菓子メーカーの企業ブースです。



夢のお菓子ランドは主にゲームや写真撮影など 子供を対象とした体験コーナーなので
家族連れに大変人気のあるコーナーです。





ヤマザキのランチパックのブースでは 広島限定ランチパックを頂きました。



スイーツカフェ
パン屋とケーキ屋なので 博覧会場内で一寸した飲食をするには好適です。  



お菓子の工場
もみじ饅頭の機械焼、手焼きの実演があったりします。



全国お菓子めぐり館
大きなプレハブを廊下で串刺しにしたような会場なので 入る前は大して期待していませんでした



が、入ってみると凄い! 全国47都道府県から選ばれた銘菓が 
都道府県別に一堂に集結していました。





東北も震災から立ち直って頑張ろうとされている様子が 菓子博からも伝わってきました。
エリアによっては 銘菓の陳列だけでなく その土地の観光パンフレットまで並べている所もあり
私の将来の旅先の参考にする事も出来ました



個人的には 日本各地の銘菓のパッケージデザインに目を惹かれ
時間があっという間に過ぎていきました。
菓子の色使いとそれを包む包装、その質感と繊細なバランス、
日本海側 黒潮おどる太平洋側、まほろばを感じさせる大和盆地
それぞれの風土に似合った配色をしているのも面白い!
本当に日本の銘菓は 他国に例を見ない素晴らしい文化だと再認識しました。



この博覧会では品評会も行われ、優秀な作品・商品には、最高賞である名誉総裁賞・内閣総理大臣賞・農林水産大臣賞などが贈られ、
それだけに「和菓子のオリンピック」とも呼ばれています。
各賞は意匠部門・技術部門などといった部門毎に選定されています。

それだけに この博覧会で賞を獲得したという事実は 大変な名誉な事で
全国の土産菓子の中には、それをウリにしているものも多いのです。
全国の有名菓子舗の店先に 賞状が飾られているのは この博覧会で授与されたものです。



なお、「全国お菓子めぐり館」エリアでも 販売はありますが 
関西地区以外はそれ程多くはありません 
試食は1つもありませんでした。(4/21現在)



こういう博覧会は お菓子の歴史と文化を伝えるだけでなく
各地の菓子業界・関連産業の振興、そして開催地域の活性化に役立つのではないかと感じます。
いつの日か山口県でも開催されたら...と思いますね。

今回、「お菓子のテーマ館」はあいにく2時間待ちという事で 割愛しましたが 
お菓子のテーマ館では 菓匠(和菓子の職人)やパティシエが
伝統の技を駆使して制作した「工芸菓子」も多数展示されています。
その工芸菓子(厳島神社をお菓子で作った模型)は 写真撮影NGとのこと。
(写真撮影OKにすればもっと待ち時間が増えてしまうようです)



再入場は当日に限り可能で 特殊インクを使用したスタンプを押してもらい
それと入場チケットの半券を提示すれば入れます。

このテの博覧会ですから 土日祭日に行くなら何処のブースも待って当たり前ですし
最初から“暇潰し”程度に考えて行くと 期待外れにならないかもしれまぜん。
旅好きな私としては 全国47都道府県の銘菓で“小さな旅”が出来たので 大いに満足出来ました。

「ひろしま菓子博2013」の開催期間は
平成25年(2013年)4月19日(金)~5月12日(日)です。



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